Ресторан-пивоварня Libira: пять оттенков пивного и «как будто не Хайфа вовсе»
Семь часов вечера. Среда. Хайфа. Обычно это время, когда хайфовчане аккуратно паркуют машины возле дома, достают оттуда детей и пакеты
Читать далее
едим
Лучший итальянский десерт от Шакшука.ru
Итак, последний рецепт этой серии совместного проекта Шакшука.ru и сети салонов итальянских кухонь Aran. На десерт, естественно, десерт. Который точно
Читать далее
Лазанья — лучший обед для ваших школьников
Дети любят вредную еду. Их за уши не оттащить от всяких чипсов, гамбургеров и пиццы. Но в меню итальянских семей
Читать далее
А что такое шайтель, и с чем его едят? Шакшука знает!
Мы когда меню этого проекта обсуждали, я с трудом поддерживала беседу с нашим шефом Сани Дьякобом. Ну потому что он
Читать далее
Табуле&Капрезе. Эксперимент от Ленивого повара
В июне 2006 гола в городе Рамалла приготовили полторы тонны самого популярного в наших краях салата — табуле. Съели ли
Читать далее
Еврейские истории Фридриха Горенштейна
Автор сценариев к фимьмам «Солярис» и «Раба любви», писатель, о котором забыли на родине, но публиковали в Европе, мальчик-сирота, выросший
Читать далее
Шакшука от Шакшуки. С нами шеф Сани Дьякоб
Говорят, шакшуку в Израиль привезли выходцы из Туниса. Или Алжира. Или Ливана. Откуда бы ни привезли, репатриантка шакшука мгновенно распространилась
Читать далее
Сырный кекс на Шавуот
Шавуот — мой любимый праздник по многим причинам. Во-первых, он стал первым, который мы организовали после репатриации. Растерянные и уставшие,
Читать далее
«Еврейские истории, рассказанные в израильских ресторанах» Фридриха Горенштейна
Часть четвертая Датская кухня. Холон, город — спутник Тель-Авива. Мой отец был советским атташе в Дании в тридцатые годы. Мать
Читать далее
Гранита. Спасение от летнего зноя
Лето уже здесь. Шорты и майки снова вернулись в гардероб, в жаркие дни уже приходится включить кондиционер и принимать душ
Читать далее