Хумус по-домашнему

Эту закуску принято есть с теплой питой, но если очень хочется, можно и просто ложкой. Рецепт хумуса порадует любителей экзотики и вегетарианцев вкусом и простотой приготовления.

Читать далее

Иерусалимские бурекасы с брынзой и баклажаном

Сегодня мы приготовим пирожки так, как их готовят в Израиле. Бурекасы — это именно пирожки из теста, похожего на слоеное. Блог шеф-повара Уриэля Штерна

Читать далее

Еврейская яичница

Это блюдо иногда называют еврейской яичницей. В действительности же шакшуку любят и готовят и в Израиле, и в арабских странах. Это любимый завтрак на всем Ближнем Востоке. Шеф-повар Уриэль Штерн объясняет, как приготовить настоящую шакшуку.

Читать далее